Animal Feed
Innovative Approaches in Pet Food Preference Methodology: Developing a Comprehensive Assessment Framework
Innovative Approaches in Pet Food Preference Methodology: Developing a Comprehensive Assessment Framework
- 저자: Rishav Kumar; M. Goswami; V. Pathak; Amit Singh
- 출처: - (2024)
- DOI/링크: https://doi.org/10.9734/arja/2024/v17i4597
- 연구 계열: Topics/Animal Feed
- 게재일: 2024-11-19
TL;DR
이 논문은 반려동물 사료 기호성 및 보호자 인식 평가를 위한 구조화된 표준 설문지(performa)를 개발·제시하며, 다중 그릇 선호도 검사·단조 순차검사·라운드로빈(2그릇) 검사·라틴방격법 등 기호성 평가 방법론을 표준화하여 향후 펫푸드 연구의 일관성과 비교가능성을 높이고자 한다.
1. 연구 배경 및 동기
- 다루는 문제: 펫푸드 시장이 급성장하면서 반려동물의 기호성과 보호자의 인식·만족도를 정확히 평가하는 일이 제품 개발에 중요해졌으나, 기존 연구는 일화적 근거나 제한적 설문에 의존해 다양한 문화·지역적 맥락을 포괄하지 못하는 경우가 많다.
- 기존의 공백 / 왜 필요한가: 반려동물 사료 선호도·보호자 인식을 체계적으로 평가할 표준화된 도구가 부족하여, 연구간 비교와 신뢰할 만한 결론 도출이 어렵다.
2. 관련 연구
- 기존 연구 흐름: Aldrich(2012)의 반려동물 기호성 평가 고려사항, Aldrich & Koppel(2015)의 기호성 평가 표준기법 리뷰 등이 기존 방법론적 기반을 제공해왔다.
- 이 논문의 위치: 이 연구는 DUVASU 축산물기술학과에서 개발한 구조화된 performa(설문지)의 구성요소·현장 적용법·결과 해석법을 상세히 제시하여, 기존의 비표준화된 조사를 표준화된 데이터 수집 도구로 대체하고자 한다.
3. 핵심 기여
- 보호자 인구통계·반려동물 프로필·사료선호도·기호성지표·보호자의견·반응성·인식을 포괄하는 7개 영역의 구조화된 performa 설계
- 다중 그릇 선호도 검사, 단조 순차검사, 라운드로빈(2그릇), 라틴방격법 등 3개 이상 시료 비교시 활용 가능한 기호성 검사법 정리
- performa 적용을 위한 준비-자료수집-분석-해석의 표준 절차 제시
4. 제안 방법론
- 전체 접근 논리: 기존 문헌과 저자들의 선행 연구를 바탕으로 반려동물 사료 평가에 필요한 항목을 도출하여 구조화된 설문 도구(performa)를 설계하고, 이를 현장에서 적용하는 절차를 기술하였다.
- 단계:
- 보호자 인구통계·반려동물 프로필 등 기초정보 수집 항목 설계
- 사료 유형별 선호도(1~5점) 및 관능적 지표(외관·색·냄새·바삭함·질감·풍미·전체수용성) 평가 항목 설계
- 다중그릇/단조순차/라운드로빈/라틴방격 등 기호성 검사법 비교·제시
- 자료수집-완전성확인-채점-분석-해석-제품개발 반영의 적용 절차 기술
5. 실험 설정
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 대상/재료 | 반려동물 사료 평가용 구조화 설문지(performa) 자체(실제 현장 적용 데이터는 본 논문에 제시되지 않음) |
| 처리 조건 | - |
| 대조군 | 해당 없음(방법론/도구 개발 논문) |
| 측정 방법 | 사료 유형 선호도(1 |
7. 비판적 평가
강점
- 다양한 평가영역(보호자·반려동물·사료속성·인식)을 포괄하는 표준화된 단일 도구 제공
- 3개 이상 시료 비교를 위한 여러 검증된 기호성 검사법을 함께 제시
한계 · 의문
- 실제 현장 적용 결과(데이터)가 본 논문에 제시되지 않아 도구의 타당도·신뢰도 검증이 이루어지지 않음
- 보호자 주관적 평가에 의존하므로 응답 편향 가능성 존재
8. 향후 연구 방향
- 개발된 performa의 신뢰도·타당도를 검증하는 실제 현장 적용 연구 필요
- 다양한 문화권·지역에서의 적용성 검증 필요
9. 결론
구조화된 performa는 표준화·포괄적 자료수집·심층분석·실무적 활용이라는 이점을 통해 반려동물 사료 연구의 정확성과 깊이를 높이고, 제품개발 및 마케팅 전략 수립에 기여할 수 있는 도구로 제시된다.
Keywords
pet food preference, palatability testing, owner perception, survey methodology, multi-bowl test, Latin square design