Isolation and evaluation of Pediococcus acidilactici YH-15 from cat milk: Potential probiotic effects and antimicrobial properties

• 저자: Yahui Li; Yiwen Zhang; Junxin Zhao; Xuan Zhang; Shiwei Liu; Hanmeng Qi; Fuqiang Qiao; Hua Yao
• 출처: Heliyon (2024)
• DOI/링크: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e39539
• 연구 계열: Topics/Animal Feed
• 정리일: 2026-09-15

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TL;DR

고양이 젖에서 분리한 유산균 중 Pediococcus acidilactici 10균주가 내산성·내담즙성이 우수했고, 클로람페니콜(23.6mm)·테트라사이클린(17.4mm) 억제환을 보였으며 YH-15는 HT-29 세포 부착능이 좋아 프로바이오틱 후보로 확인됨.

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1. 연구 배경 및 동기

• 다루는 문제: 반려묘에게 적용 가능한 프로바이오틱 자원을 찾기 위해 고양이 젖 유래 유산균의 존재와 특성을 조사.
• 기존의 공백 / 왜 필요한가: 고양이 유래 프로바이오틱 균주에 대한 자료가 제한적이어서 종특이적 균주 발굴이 필요.

2. 관련 연구

• 기존 연구 흐름: 기존 프로바이오틱 연구는 주로 인체·타 동물 유래 균주 위주.
• 이 논문의 위치: 고양이 젖이라는 신규 소스에서 직접 유산균을 분리·동정하고 프로바이오틱 특성을 체계적으로 평가.

3. 핵심 기여

1. 건강한 수유묘 4마리 고양이 젖에서 유산균 분리
2. P. acidilactici 10균주의 생화학·형태·16S rDNA 동정
3. 항생제 저해환·용혈성·항균성·부착능 평가

4. 제안 방법론

• 전체 접근 논리: 건강 수유묘의 젖에서 유산균을 분리·동정하고 내산성·내담즙성, 항균성, 부착능 등 프로바이오틱 특성을 평가
• 단계:
• 건강 수유묘 4마리에서 젖 채취 → MRS 배지 배양·분리·정제 → 생화학적 검사(그람염색, 카탈라아제 등)로 LAB 동정
• 16S rDNA PCR(27F/1492R) 증폭·시퀀싱으로 균종 확인
• 인공위액(pH3.0)·담즙산(0.3%) 내성시험으로 생존율 산출
• 항생제 감수성(K-B법), 용혈시험, 상등액 항균시험(Oxford cup 확산법) 및 HT-29 세포 부착시험

5. 실험 설정

항목	내용
대상/재료	베이징 소재 대학 동물병원 건강 수유묘 4마리에서 채취한 젖; 분리 균주 Pediococcus acidilactici 10주(YH-9, YH-14, YH-15 등)
처리 조건	인공위액(pH3.0, 2시간), 0.3% 담즙산(4시간), 항생제 디스크(K-B법), 상등액 항균 Oxford cup 확산법(E.coli/Salmonella/S.aureus/Streptococcus 대상)
대조군	무산성화 MRS 배지 대조(내산성시험), E. coli 양성대조(용혈시험)
측정 방법	생존율(%)=A1/A0×100, 억제환 직경(mm), HT-29 세포 부착능

6. 실험 결과 분석

지표	변화(Δ)	조건 · 유의성
클로람페니콜 억제환	평균 23.6mm	분리균주 10주 평균
테트라사이클린 억제환	평균 17.4mm	분리균주 10주 평균
용혈성	α/β 용혈환 없음	10주 모두 비용혈
병원균 억제	YH-9, YH-14, YH-15가 E. coli, Salmonella typhimurium, S. aureus, Streptococcus 억제 효과 보임	길항시험
HT-29 세포 부착	YH-15가 양호한 부착능을 보임	부착시험

7. 비판적 평가

강점

• 실제 반려묘 젖에서 직접 분리한 종특이적 균주
• 다각도 프로바이오틱 특성 평가(내성·항균·부착·안전성)

한계 · 의문

• in vitro 평가에 국한, 생체 내 효능 미검증
• 표본 고양이 수(4마리)가 적음

8. 향후 연구 방향

• 동물실험을 통한 생체 내 프로바이오틱 효능 검증
• YH-15의 임상 적용 가능성 연구

9. 결론

고양이 젖에서 분리한 P. acidilactici YH-15는 내산성·내담즙성·항균성·부착능이 우수하고 용혈성이 없어 반려묘용 프로바이오틱 치료제 후보로서 잠재력을 가진다.

Keywords

Pediococcus acidilactici, cat milk, probiotic, lactic acid bacteria, antimicrobial, adhesion