Comparison of methods for the effective evaluation of the energy content of poultry byproduct meal for beagles

저자: Zhang Q; Sun H; Gao Z; Feng M; Zhang H; Zhang T
출처: - (2023)
DOI/링크: https://doi.org/10.1093/jas/skad149
연구 계열: Topics/Companion Animal Industry
정리일: 2026-09-08

TL;DR

본 연구는 비글견을 대상으로 가금류 부산물 식사(PBM)의 에너지 함량을 직접법, 차이법, 회귀법으로 비교 평가했다. 차이법이 가장 우수한 평가 방법이었으며, 비글견 사료에서 PBM 30% 함유가 최적 비율로 결정되었다.

1. 연구 배경 및 동기

다루는 문제: 반려동물 사료 시장이 지속적으로 확대되고 있으나, 반려동물 사료에 사용되는 일반적인 성분들에 대한 평가가 상대적으로 부족하다. 가금류 부산물 식사(PBM)는 비글견 사료에 흔히 사용되는 성분이지만, 그 에너지 함량 평가 방법에 대한 비교 연구가 필요하다.
기존의 공백 / 왜 필요한가: 반려견 사료의 주요 성분인 PBM의 에너지 가치를 평가하는 다양한 방법들의 효과와 안전성을 비교한 연구가 부족하다.

2. 관련 연구

기존 연구 흐름: 동물 사료의 에너지 함량 평가는 직접법, 차이법, 회귀법 등 여러 방법이 존재해왔다.
이 논문의 위치: 본 연구는 비글견을 대상으로 PBM의 에너지 가치 평가 방법 세 가지를 직접 비교하고, 최적의 PBM 함유 비율을 제시한다.

3. 핵심 기여

비글견 사료에서 PBM의 에너지 가치를 평가하는 직접법, 차이법, 회귀법의 결과 비교
PBM 함유 비율(15%, 30%, 45%)에 따른 질소 대사, 에너지 이용, 기체 대사 및 신체 건강 평가
비글견 사료에서 최적 PBM 함유 비율이 30%임을 제시
차이법이 비글견 사료의 에너지 가치 평가에 가장 효과적임을 입증

4. 제안 방법론

전체 접근 논리: 5개의 서로 다른 PBM 함유 비율의 실험 사료를 비글견에 급여하고, 직접법, 차이법, 회귀법을 통해 에너지 함량을 평가하며 질소 대사, 에너지 이용, 분변 특성 등을 비교 분석한다.
단계:
12개월령 암컷 비글견 30마리를 5개 그룹으로 나누어 5×6 불완전 라틴방각 설계 적용
100% PBM, 15% PBM, 30% PBM, 45% PBM, 기초 사료(6.90% PBM) 5가지 실험 사료 급여
10일 실험 기간(4일 적응 + 6일 검사: 3일 급여 + 3일 절식) 동안 열 생산, 분뇨 수집
질소 대사, 에너지 이용, 기체 대사, 분변 특성 측정 및 세 가지 평가 방법 비교

5. 실험 설정

항목	내용
대상/재료	12개월령 암컷 비글견 30마리(평균 체중 9.67 ± 0.52 kg)
처리 조건	5×6 불완전 라틴방각 설계, 각 그룹 6반복, 10일 실험 기간(4일 적응 + 6일 검사)
대조군	기초 사료(6.90% PBM 함유)
측정 방법	질소 섭취량, 뇨중 질소, 겉보기 질소 소화율, 질소 보유량, 열 생산, 산소 소비, 이산화탄소 생산, 분변 건물 비율, 분변 점수, 소화 에너지, 대사 에너지

6. 실험 결과 분석

지표	변화(Δ)	조건 · 유의성
질소 섭취량, 뇨중 질소, 겉보기 질소 소화율, 질소 보유량, 열 생산	PBM 수준 증가에 따라 유의하게 증가	급여 상태, P < 0.05
순 단백질 이용률, 단백질 생물학적 가치, 아미노산 겉보기 소화율	30PBM과 45PBM 사료 간 차이 없음	P > 0.05
산소 소비 및 이산화탄소 생산	절식 기간 중 PBM 수준의 영향 없음	P > 0.05
소화 에너지 및 대사 에너지(회귀법)	각각 20.16 및 18.18 MJ/kg 건물	직접법과 유의한 차이 없음, P > 0.05
분변 건물 비율 및 분변 PBM 점수	PBM 사료에서 차이법 그룹보다 유의하게 높음	P < 0.05
분변 점수	직접법 그룹(4.63)이 다른 그룹보다 유의하게 높음; 45PBM(3.50)이 30PBM(2.90)보다 유의하게 높음	P < 0.05

제안 기전(인과 사슬): PBM 수준 증가 → 질소 섭취 및 뇨중 질소 증가 → 열 생산 증가; 직접법 → 높은 분변 점수 및 설사 유발; 차이법 → 최적 에너지 제공을 위한 30% PBM 비율 확인

7. 비판적 평가

강점

비글견을 대상으로 PBM의 에너지 가치 평가 방법 세 가지를 체계적으로 비교
질소 대사, 에너지 이용, 기체 대사, 신체 건강 등 다양한 지표를 종합적으로 평가
최적 PBM 함유 비율(30%)을 제시하여 실무적 적용 가능성 제공

한계 · 의문

직접법이 시험견에서 설사를 유발할 수 있다는 부작용 보고
연구 대상이 비글견으로 제한되어 다른 견종에 대한 일반화 가능성 불명확
초록에서 통계 분석 방법 및 다중 비교 검정에 대한 상세 정보 부재

8. 향후 연구 방향

다양한 견종을 대상으로 PBM의 최적 함유 비율 재평가
차이법을 이용한 다른 반려동물 사료 성분의 에너지 가치 평가
직접법의 설사 유발 원인 규명 및 개선 방안 연구

9. 결론

직접법과 차이법은 비글견을 위한 PBM의 효과적 에너지 가치 결정에서 유의하게 다른 결과를 나타낸다. 본 시험 조건에서 비글견 사료의 최적 에너지 제공을 위한 PBM의 최적 비율은 30%이며, 차이법이 비글견 사료의 에너지 가치 평가에 가장 효과적이다.

Keywords

poultry byproduct meal, energy evaluation, beagle dogs, direct method, difference method, regression method, nitrogen metabolism, metabolizable energy