Animal Feed
Individual and combined occurrences of the prevalent mycotoxins in commercial feline and canine food
Individual and combined occurrences of the prevalent mycotoxins in commercial feline and canine food
- 저자: Zhou G; Hu S; Xie L; Huang H; Huang W; Zheng Q; Zhang N
- 출처: - (2024)
- DOI/링크: https://doi.org/10.1007/s12550-024-00545-2
- 연구 계열: Topics/Animal Feed
- 투고일: 2024-04-15
TL;DR
중국 시장의 수입 고양이·개 사료 93개 샘플을 분석한 결과, DON(98.92%), OTA(73.12%), T-2(55.91%) 등 6종 마이코톡신이 광범위하게 검출되었으며, 88개 샘플(94.6%)이 2종 이상의 복합 오염을 보였다. 검출된 마이코톡신 농도는 중국·EU 기준 이하였으나 반복 노출의 위험성이 지적된다.
1. 연구 배경 및 동기
- 다루는 문제: AFB1, DON, FBs, OTA, T-2, ZEN 등의 마이코톡신은 곡물·시리얼에 흔히 오염되어 동물 건강과 생산성을 위협한다. 반려동물 사료에 곡물 사용이 증가하면서 반려동물 소유자들 사이에서 마이코톡신 오염에 대한 우려가 높아지고 있다.
- 기존의 공백 / 왜 필요한가: 반려동물 사료의 마이코톡신 오염 실태와 복합 오염 패턴에 대한 체계적 조사가 부족하다.
2. 관련 연구
- 기존 연구 흐름: 마이코톡신은 동물 사료의 주요 오염 물질로 알려져 있으며, 개별 마이코톡신의 검출과 농도 측정에 관한 연구들이 진행되어 왔다.
- 이 논문의 위치: 이 연구는 중국 시장의 수입 반려동물 사료에서 6종 마이코톡신의 개별 및 복합 오염 실태를 종합적으로 분석하여, 반려동물의 다중 마이코톡신 노출 위험을 처음으로 체계적으로 제시한다.
3. 핵심 기여
- 중국 시장 수입 고양이·개 사료 93개 샘플에서 6종 마이코톡신의 검출률 및 농도 정량화
- 94.6%의 샘플에서 2종 이상 마이코톡신의 복합 오염 패턴 규명
- 사료 유형(건식·습식)과 대상 동물(고양이·개)에 따른 마이코톡신 오염 차이 비교
- 반려동물의 반복적 다중 마이코톡신 노출 위험성 제시
4. 제안 방법론
- 전체 접근 논리: 2021-2022년 중국 시장에서 수입된 반려동물 사료 샘플을 수집하여 6종 마이코톡신(AFB1, DON, FBs, OTA, T-2, ZEN)의 개별 및 복합 오염 실태를 분석하고, 사료 유형 및 대상 동물에 따른 차이를 비교하였다.
- 단계:
- 중국 시장에서 2021-2022년 생산 수입 반려동물 사료 샘플 수집(고양이 사료 45개, 개 사료 48개)
- 6종 마이코톡신(AFB1, DON, FBs, OTA, T-2, ZEN)의 검출률 및 농도 측정
- 사료 유형(건식 79개, 습식 14개)과 대상 동물별 마이코톡신 오염 비교 분석
- 검출된 농도를 중국·EU 반려동물 사료 위생 기준과 비교
5. 실험 설정
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 대상/재료 | 중국 시장 수입 반려동물 사료 93개 샘플(고양이 사료 45개, 개 사료 48개; 건식 79개, 습식 14개) |
| 처리 조건 | 2021-2022년 생산 제품 |
| 대조군 | - |
| 측정 방법 | AFB1, DON, FBs, OTA, T-2, ZEN의 검출률(%) 및 평균 농도(μg/kg 또는 mg/kg) |
6. 실험 결과 분석
| 지표 | 변화(Δ) | 조건 · 유의성 |
|---|---|---|
| DON 검출률 | 98.92% | 가장 높은 검출률 |
| OTA 검출률 | 73.12% | 두 번째로 높은 검출률 |
| T-2 검출률 | 55.91% | 세 번째로 높은 검출률 |
| AFB1 검출률 | 32.26% | - |
| FBs 검출률 | 22.58% | - |
| ZEN 검출률 | 7.53% | 가장 낮은 검출률 |
| DON 평균 농도 | 0.65 mg/kg | 중국·EU 기준 이하 |
| OTA 평균 농도 | 6.27 μg/kg | 중국·EU 기준 이하 |
| T-2 평균 농도 | 20.00 μg/kg | 중국·EU 기준 이하 |
| AFB1 평균 농도 | 3.17 μg/kg | 중국·EU 기준 이하 |
| FBs 평균 농도 | 2.15 mg/kg | 중국·EU 기준 이하 |
| ZEN 평균 농도 | 30.00 μg/kg | 중국·EU 기준 이하 |
| 복합 오염(2종 이상) | 88/93 샘플(94.6%) | 대부분의 샘플에서 다중 마이코톡신 검출 |
| 고양이 vs 개 사료 오염률 | AFB1, FBs, OTA, ZEN은 고양이 사료에서 약간 높음 | - |
| 건식 vs 습식 사료 오염률 | OTA 제외 5종 마이코톡신은 건식 사료에서 더 높음 | - |
| 건식 vs 습식 사료 농도 | AFB1 제외 5종 마이코톡신은 건식 사료에서 더 높음 | - |
제안 기전(인과 사슬):
곡물·시리얼 사용 증가 → 마이코톡신 오염 위험 증가 → 반려동물의 반복적 다중 마이코톡신 노출 → 건강 및 생산성 위협
7. 비판적 평가
강점
- 중국 시장의 수입 반려동물 사료에서 6종 마이코톡신의 개별 및 복합 오염을 종합적으로 분석한 첫 연구
- 94.6%의 샘플에서 다중 마이코톡신 복합 오염을 규명하여 반려동물의 실제 노출 위험을 제시
- 사료 유형(건식·습식)과 대상 동물(고양이·개)에 따른 오염 차이를 비교하여 위험 요인 파악
한계 · 의문
- 분석 대상이 중국 시장의 수입 반려동물 사료로 제한되어 다른 지역·국가의 사료 오염 실태를 반영하지 못함
- 검출된 마이코톡신 농도가 현행 기준 이하이나, 복합 오염 상황에서 반려동물의 실제 건강 영향에 대한 평가 부족
- 사료 제조 과정, 보관 조건, 원료 출처 등 오염 원인에 대한 분석이 제시되지 않음
8. 향후 연구 방향
- 반려동물의 다중 마이코톡신 복합 노출에 따른 건강 영향 및 독성학적 평가 연구
- 마이코톡신 오염 원인(원료, 제조 과정, 보관 조건)에 대한 추적 조사 및 예방 전략 개발
- 다양한 지역·국가의 반려동물 사료 마이코톡신 오염 실태 조사를 통한 국제 비교 연구
9. 결론
중국 시장의 수입 반려동물 사료에서 DON, OTA, T-2 등 마이코톡신이 광범위하게 검출되었으며, 대부분의 샘플이 2종 이상의 복합 오염을 보였다. 검출된 농도는 현행 기준 이하이나, 반려동물의 반복적 다중 마이코톡신 노출은 건강 위험을 초래할 수 있으므로 주의가 필요하다.
Keywords
mycotoxins, pet food, aflatoxin B1, deoxynivalenol, fumonisins, ochratoxin A, T-2 toxin, zearalenone