날 것의 위험 너머 — 티아민 결핍이 드러낸 동결건조 사료의 영양 품질 관리 공백

TL;DR Go Raw LLC가 동결건조 제품 1개 로트를 티아민 부족으로 추가 리콜했다. 고양이는 티아민 요구량이 높아 결핍 시 발작·운동실조 등 생명을 위협하는 증상으로 이어질 수 있다.

핵심 정보

• 출처: Truth About Pet Food
• 날짜: 2026-06-09
• URL: https://truthaboutpetfood.com/go-raw-llc-expands-voluntary-recall-to-include-one-lot-of-steves-real-food-freeze-dried-chicken-recipe/
• 연구 계열: Topics/Animal Nutrition

주요 내용

• Go Raw LLC가 Steve’s Real Food Chicken Recipe 동결건조 제품 1.25lb(Lot C26022)를 티아민(비타민 B1) 부족으로 2월 리콜에 이어 추가 확대 리콜했다.
• 티아민 결핍은 탄수화물 대사 및 신경 기능 장애를 유발하며, 고양이는 더 높은 티아민 요구량으로 특히 취약하다.
• 진행되면 발작, 시력 이상, 운동실조 등 생명을 위협하는 증상으로 이어질 수 있다.
• 제품은 콜로라도 등 20개 주에 유통됐다.
• 원문 인용: “Cats face higher risk due to their greater thiamine requirements. Extended dietary deficiency can cause… potentially life-threatening seizures.” (리콜 공지)

논평 / 한계

동결건조 제품에서의 티아민 부족은 단순 배합 오류 이상의 문제를 드러낸다. 동결건조 과정 자체는 수용성 비타민 보존에 유리하지만, 원료의 초기 함량 변동성이 크고 최종 제품 검사가 충분하지 않으면 이런 결핍이 출하 후에야 발견된다. 원료 식육의 티아민 함량은 동물의 부위, 연령, 사양 방식에 따라 상당히 달라지므로, “자연 원료만으로 완전 영양 보장”이라는 raw food 마케팅 주장의 취약점이다.

내 메모

• 연구 계열: Animal Nutrition (vault 논문 93편)
• 연결: 수용성 비타민은 가공·건조 공정에서 손실되기 쉬워 배치 간 함량 일관성이 무너지는 지점이다. 완제품 실측 없이 배합표 기준으로 영양가를 보고하는 연구는 이 손실을 놓친다.
• 활용: 자체 제조 실험 사료의 출시 전 완제품 성분 실측을 프로토콜에 넣는 근거. 고양이 대상 시험이면 티아민을 필수 측정 항목으로.