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노트화된 논문 요약 · 총 2062건
Recent research directions on functional royal jelly: highlights prospects in food, nutraceutical, and pharmacological industries
로열젤리의 지질·단백질·탄수화물·비타민·미네랄·페놀 화합물 조성과 주요 생리활성 성분(MRJPs, 10-HDA, defensin-1, royalisin, apisimin 등)을 종합 리뷰하며, 심혈관·면역·항산화·상처치유·혈당·지질 조절·항균·항고혈압 효과와 식품·화장품·제약 산업에서의 기능성 활용 전망을 제시.
Advancing the valorisation of meat co-products in food, pet food, and biomedicine applications
전 세계 육류 생산 증가로 생겨나는 부산물(내장 등)의 식품·펫푸드·바이오메디신 고부가가치화 전략을 종합 리뷰. 혁신적 추출·기능화 기술과 함께 소비자 인식, 규제 변화, 프리미엄 펫푸드 시장 기회를 논의.
In vitro digestion and fermentation of animal-derived fermentable substrates using canine and feline faecal inoculum
개·고양이 분변 접종원(inoculum)을 이용한 동물 유래 발효성 기질(힘줄, 뼈, MDM, 피부 등)의 in vitro 소화·발효 프로파일 비교. 가수분해 콜라겐이 가장 높은 부티레이트 생산; 기질별·종별 발효 패턴 차이 확인.
337 Unleashing the power of trace minerals for healthier pets
유기 미량 미네랄(아미노산 킬레이트)은 무기 형태보다 생체이용률이 높으며, 개·고양이 대상 연구에서 피모 건강·스트레스·이동성·운동 회복을 직접 개선함을 확인하였다.
Assessment of commercial insect-based pet food products: nutrients' concentration, labelling adequacy and determination of animal deoxyribonucleic acid (DNA)
시판 곤충 기반 반려동물 사료 29개 제품(개 24종, 고양이 5종)의 영양소 조성과 라벨 적합성을 평가한 결과, 76%가 최소 1개 영양소에서 표시 기준에 미달하였다. 특히 셀레늄, 칼슘, 인, 타우린의 부적합 사례가 많았으며, 하이포알러제닉 표시 20개 제품 중 75%만 표시 동물종을 준수하였다. 곤충 기반 사료의 안전성·효능 확보를 위한 추가 연구와 엄격한 품질 관리 필요성을 강조한다.
Evaluation of Soybean Ingredients in Pet Foods Applications: Systematic Review
2000년 이후 반려동물 사료에서 대두 성분 활용에 관한 공개 문헌 44편을 체계적으로 검토하고 SWOT 분석을 수행하였다. 항영양인자를 충분히 제거한 대두 기반 제품은 동물성 단백질과 유사한 영양 가치, 기호성, 가공 기능성을 보였다. 사료 가공 기술 및 발효를 통한 활용 잠재력이 크나, 소비자 수용성 및 알러지 연구 추가가 필요하다.